• Premier cru

    Chambolle-Musigny les Cras 2013


    • Dégustation

    • Garde

    • Élevage

    • Vinification

    • Vignes

    • Situation
    • Beaucoup de sucrosité, de rondeur et de bonhomie pour ce vin charnu et doux. Les arômes sucrés ajoutent une touche supplémentaire de charme.

    • Du fait de sa générosité et de son ouverture, il est probable que ce vin est à son meilleur dans les premières années de sa vie. Donc une garde moyenne, de l'ordre de 2 à 8 ans selon le millésime, est préconisée.

    • Le vin se présente bien assez vite, la fermentation malo-lactique est précoce et l'élevage est donc un peu moins long que la moyenne. Le fût neuf est bien supporté mais ne représente pas plus de 50 %.

    • La maturité est assurée, la vendange ne doit donc pas être trop tardive pour préserver la fraîcheur et l'état sanitaire de la vigne. La vinification pourra être un peu plus extractive.

    • La vigne est encore jeune et très précoce. La vigueur est à surveiller, elle trouve progressivement son équilibre : les raisins sont en général petits.

    • En plein coteau, immédiatement au nord de Chambolle, orienté presque plein sud. C'est un site magnifique, situé à l'entrée de la combe, qui exerce donc une influence rafraîchissante sur ce terroir essentiellement solaire. Le sol est assez argileux et mi-profond.